Dominique Dupuy, figure clé dans la reconnaissance mondiale de la cassave haïtienne à l’UNESCO
Port-au-Prince, 4 décembre 2024 – La cassave, ce mets traditionnel haïtien, a officiellement été inscrite sur la prestigieuse liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO ce mercredi. Cette reconnaissance, qui s’ajoute aux précédentes distinctions telles que la soupe joumou et le site du Bois Caïman, marque une étape significative dans la préservation et la valorisation de la culture haïtienne, et au-delà, des traditions culinaires partagées dans la région caraïbe.
Proposée en 2023 par l’ancienne ministre des affaires étrangères , DominiqueDupuy, la cassave rejoint désormais la liste des trésors immatériels de l’humanité, une distinction qui honore les traditions culinaires, les pratiques culturelles et les savoir-faire ancestraux. Lors de son discours, Dominique Dupuy, porte-parole de la commission de l’UNESCO pour Haïti, a souligné l’importance de cette inscription : « Les traditions culinaires et culturelles sont le reflet de notre identité et de notre histoire. »
L’inscription de la cassave fait écho aux efforts continus du pays pour préserver et promouvoir ses richesses culturelles. Cette annonce intervient après une série de reconnaissances précédentes, dont celle de la soupe joumou, symbole de la lutte pour l’indépendance d’Haïti, et de personnalités telles que Catherine Flon et Suzanne Comhaire-Sylvain, toutes figures emblématiques du patrimoine haïtien.
Dans un esprit de continuité, Dominique Dupuy a également évoqué les prochaines étapes pour le patrimoine haïtien. « L’année prochaine, le konpa sera évalué pour une éventuelle inscription sur la liste de l’UNESCO », a-t-elle annoncé, soulignant l’importance de chaque élément de la culture haïtienne, qu’il s’agisse de musique, de danse ou de gastronomie, dans la construction d’une identité collective.
« Ensemble, continuons à célébrer et préserver notre patrimoine vivant, car chaque plat, chaque musique, chaque danse raconte notre histoire », a conclu Mme Dupuy, appelant les Haïtiens à s’unir pour protéger et mettre en valeur ces éléments culturels qui incarnent l’âme du pays.
Cette nouvelle inscription de la cassave au patrimoine mondial est un signal fort pour Haïti et ses voisins, et un encouragement à continuer de préserver leurs traditions culturelles communes, tout en les partageant avec le monde.
Rédaction Kominotek News
