De Melbourne à Saint-Denis : La Course aux Records Culinaire continue avec Leen Excellent
Le Guinness World Records a récemment validé un nouveau record pour le plus long marathon de cuisine individuel. Ce titre a été attribué à Evette Quoibia, une cheffe australienne d’origine libérienne, qui a cuisiné pendant 140 heures, 11 minutes et 11 secondes à Melbourne, en Australie, en février 2024. Ce record impressionnant a surpassé l’ancien record de 119 heures, 57 minutes et 16 secondes, détenu par l’Irlandais Alan Fisher depuis octobre 2023.
Evette Quoibia a abordé ce défi ambitieux avec une détermination inébranlable. Son marathon culinaire n’a pas seulement été une démonstration de son endurance physique, mais aussi un témoignage de sa maîtrise exceptionnelle de l’art culinaire. Sa performance a été saluée pour son innovation et sa capacité à maintenir une qualité élevée pendant toute la durée de l’épreuve.
Cependant, la cheffe Leen Excellent, originaire d’Haïti, a récemment captivé les cœurs du monde entier avec un exploit encore plus impressionnant. En avril 2025, à Saint-Denis, en France, elle a cuisiné pendant 192 heures d’affilée. Bien que son record ne soit pas encore officiel, la communauté haïtienne et internationale l’a saluée pour sa persévérance et son engagement à promouvoir la culture culinaire haïtienne à travers cet exploit. Pendant son marathon, Leen Excellent a préparé une série de plats traditionnels haïtiens, dont le griot, le diri kole, et la soupe joumou. Ces plats symboliques de la cuisine haïtienne ont permis à la cheffe de faire découvrir et célébrer les saveurs de son pays tout en faisant une démonstration de sa propre endurance et de sa créativité culinaire. Le soutien sur les réseaux sociaux a été massif, notamment sur TikTok, où de nombreux spectateurs ont suivi de près cette performance remarquable.
L’exploit de Leen Excellent met en lumière bien plus que sa compétence culinaire. Il reflète une persévérance indomptable et une passion profonde pour sa culture. En cuisinant des plats traditionnels haïtiens, elle a non seulement honoré sa nation, mais aussi montré que l’art culinaire va bien au-delà de la simple préparation des aliments ; il s’agit d’un moyen puissant de connecter les gens, de partager des histoires et de préserver des traditions. Leen Excellent incarne l’esprit de résilience, non seulement en tant que cheffe mais aussi en tant que porte-parole de la culture haïtienne. Ses efforts ont attiré l’attention du public et des médias, et ont inspiré de nombreux jeunes à s’engager dans la cuisine, une discipline qu’elle considère comme un véritable mode d’expression.
Le marathon culinaire de Leen Excellent, bien qu’il attende toujours la validation officielle, reste un symbole puissant de la détermination humaine. Son record, combiné à celui d’Evette Quoibia, démontre que la cuisine est bien plus qu’un art culinaire : c’est une passion qui peut pousser les individus à leurs limites physiques et mentales. Qu’il s’agisse de promouvoir la cuisine traditionnelle ou de repousser les frontières de l’endurance, ces chefs illustrent la force de la culture, de la résilience et de l’innovation.
Rédaction Kominotek NEWS
